1.レスポンスが素早い
1kgを一度に解凍しても2人家族では食べきれないので、購入前に袋詰め形態をショップにお問い合わせしました。「500g×2パックですが、一枚ずつ間にビニールシートが挟んであるので、必要な分量ずつ解凍できますよ。」とすぐに返事がありました。
2.仕事が丁寧
届いた箱を開けてみると、極薄にスライスされた、人の顔ほどもある大きなお肉が、一枚一枚丁寧にシートを挟んで、ビニール袋に小分けにパックされていました。
3.何しろ美味しい
脂身の多い部位ですが、極薄にスライスされているので、脂もしつこくありません。レモン塩やポン酢で食べるのがお勧めです。「コウネ」という名称は知りませんでしたが肩バラ肉なんですね。韓国好きの方には「チャドルバギ」と言えばわかりやすいかも。またリピートします。