ふわっとしていて甘く美味しかったです。1年くらい前に注文した時はかなり甘さが薄い記憶があったので、今回低糖クリームなど付けて食べようかと思ってたのですが、何も付けなくてもちょうど良かったです。自分が低糖生活が長くなったせいかもしれませんが、他の商品では甘さが薄いと思うものも少しはあったため、この商品は良い甘さなのかなと個人的に思います。シフォンケーキを安全な低糖で食べられて嬉しいです。