こちらの梅干しは、酸味が強すぎず、そのままお茶うけとしても
美味しくいただける高級な南高梅と同様の味で、気に入って自宅用に
何回もリピート購入しています。
果肉がやわらかいので、若干形が崩れたりしているものもありますが、
味とコスパのよさは抜群だと思います。
梅干しには思っていた以上に様々な効能があって、一日一粒を
数か月ほど実践していますが、日毎に梅干しパワーを実感しています。
☆梅バニリン→脂肪燃焼効果
☆クエン酸→疲労回復効果の他に虫歯予防や殺菌効果が期待できる
☆コハク酸、リンゴ酸、酒石酸など大量の有機酸→疲労回復効果
☆梅酢ポリフェノール→ウイルスの増殖・感染を抑える効果がある
☆梅リグナン→活性酵素を抑制し、酸化作用を防ぎ、老廃物を流す
(=しみ・しわなどの肌トラブルを防ぐ効果も期待できる)
☆ピクリン酸→腸の動きをスムーズにしてくれる効能がある
☆ムメフラール(加熱すると生成される)→血液をサラサラにする効果
上記のようにたくさんの嬉しい効能があるようですので、これからも
美味しくて良心的な価格の寺本商店さんの梅干しを毎日食べ続けて、
健康長寿を目指したいと思っています。