初めて購入しました。まだ全部食べていませんが、アブラが多い物が届いていたので画像のような感じにはなりません。※白い部分が6〜7割くらいの配分です。まぁ、部位によるものだといえばそうかもしれません。画像のような配分なら、多分美味しかったと思います。残念ですが、次に買うことは無いと思います。買うとするなら失敗しない赤身が良いでしょう。※美味しく無いということではありません。赤身の部位は美味しかったですし、アブラが多くなければもっと美味しかったということです。