アパートのため調理場が狭く、普段の調理にはペティナイフを使用していました。 今まで使用していたペティナイフは研がなくてよいという触れ込みのものでしたが、やはり切れ味は落ちていき、流石に使用に耐えないほど切れなくなってきましたので、代わりのペティナイフが欲しくて購入しました。 まず、切れ味は必要十分です。 刃先もよく切れ、取り回しもよいです。 敢えて弱点を言えば、私が左利きなので刃が逆なのですが、刃の長さが短いのでそれほど気になるほどではありません。 ただ、洗った後水分を十分拭き取らないと水の跡が残るのがちょっと残念です（拭けば消えますが）。