息子に送ると決めた後で、関西風が食べてみたくなり、主人と食べました。卵は黄色くてビックリです。割れた卵もなくまず安心。フライパンで焼いて食べたが美味しいです。私は麩が一番好き。キクラゲも初めてでコリコリがよいです。割下ですが、圧力?で蓋が開けられず、旦那がプライヤーで開けました。美濃国は飛騨牛なのですが、雪に、熊やらイノシシ。息子がいる愛媛県松山市にはどう頑張っても、次の日の午後しか届きません。そして雪。そんな時、卵、豆腐等ついて、年末も送れる大和牛を知りました。味も私達と同じで濃いめです。飛騨牛と互角の味で、驚きました。具や手順が少し違うだけでした。息子に送るものこれなら大丈夫です。遠くに転勤となり、よい店に出会え助かりました。息子には400gでランクが上のものにしましたが喜ぶと思います。ふるさとの味に近いので良かったです。