フライパンサイズの鍋に入れて湯煎して、スープと具材が温まったら、取り出し
そのお湯で、麺を2~3分湯がいて、湯がいてる間に
どんぶりに、スープと具材を入れて、湯がいた麺を入れて作れば、
お鍋ひとつで、作れますが、
少しでもアツアツを食べたいので、別の鍋に同時にお湯を沸かして
メンを湯がいています。
温めたほうのお湯で、どんぶりを温めてから、スープを注いで作ったほうが
除菌になるし、冷めにくい美味しいラーメンを作れると思う。
麵とスープのバランスが、丁度いいから、毎回スープまで飲み干しています。
すきやき味と思えば、写真のように、生卵を入れたり、別に溶き卵をつけて食べると
美味しいし、ソフト豆腐を入れれば、量をかさ増し出来て
本当に素晴らしい!