この価格でこのセットなら買って損はありません。
竹製の台座は本当に滑らない。高さも出せるし素晴らしい。
しかし、砥石は、表面が平らになっていません。
平らにするために砥石同士を擦り合わせること30分、へとへとになりましたがようやく平面を出せました。
到着した砥石をそのまま使ってもマトモな刃はつきませんのでご注意ください。
しかし、平坦を出せればあとは十分使用に耐える砥石です。包丁の刃が非常に鋭くなりました。
以前から研いでいたのでガイドは使っていません。
初心者にはあった方が便利でしょう。
これからしっかり使っていこうと思います。