手始めに食べた黒マー油利用の第1号は、焼いて作る焼きうどん。焼きうどんのソースは醤油味。焼きそばは焼きそばソースだが、焼うどんは醤油に決まっとる。
醤油で味つけした焼うどんに黒マー油は合うのか。試しにしてみたスプーン一杯に盛った黒マー油。醤油味を残しながら、見事に発揮した黒マー油味は、にんにく勝ち。こりゃいけそうだが、やっぱり焼きうどんは、醤油味で決まり。
第2号もまた、我が家で焼いて食べる粉もん。生まれも育ちも大阪で必ずやくちにするお好み焼き。ソースはおたふくマークでわかる甘辛の広島県産のオタクフソース。
エバラ食品・プチッとシリーズの魚介とんこつ醤油味をベースに黒マー油かけのまぜうどん。刻みネギをパラパラ落とし、中央に生玉子を盛ったまぜうどん。これはいい。思った通りのお好み味になった。
ついでに振りかけたフライドガーリック効果もあって、旨さにコクもある美味しいまぜうどんになった。
さて、第4号は、何にするか。頭の中に浮かんでいるのは、袋入りインスタントラーメンのワンタン麵をベースに・・。野菜も盛り盛り入れて、ぶっかける黒マー油。考えただけでも涎がでそうになる。
インスタント乾麺であれば、佐賀伊之助製麵の醤油とんこつ九州ラーメン若しくは九州マルタイの棒ラーメンが、良し。まさに、そいつは相性よろしく、むちゃ旨だった。
また、焼きめしにも。レシピはB級グルメばかりしか思いつかないが・・。