今までお値段税込み3桁で購入できるような調理用バサミを使っていましたが、材料がまともに切れない上に購入して4年ほどで壊れてしまいました。今度はきちんと切れそうなものをと思い、少し高いと感じていたのですが、こちらを購入しました。手に持った感じは持ち手がプラスチック製のものよりは少しだけ重たく感じますが、使ってみるとびっくり!!食材をしっかり捉え軽い力で切ることができました。今まで使っていた調理用バサミは何だったのかと思うほどです。また、食洗機使用可なので使用後は自分で洗わなくても良いのも楽です。購入して本当に良かったです。