他の方のレビュー通り、三ヶ月待ちました。普段購入して食べる豚肉とあまり変わらず、特別美味しい!って感じも無かったです。ただ、ふるさと納税での節約目的には4キロはコスパ良し。
切り落としなので、レビュー通り脂身が多く、厚みがあり生姜焼きに向いてそうな部位、小間切れ、豚バラに近い部位、薄いモモのようなしゃぶしゃぶ向きの部位バラバラです。冷蔵で届くので全部袋開けて、部位毎にパッキングし直す、小間使い用にgで分けました。味噌漬けにしたり、味付け冷凍など。脂身部位は生姜焼きや焼肉にすると子供は好きですよねぇ。ひき肉はハンバーグと、ジップロックで割れ目入れて小間使い用にしました。