タンドリーチキンやカレーなどを調理しても焦げ付かない。
重量が軽く、持ち手も持ちやすく、シリコン製の耐熱取っ手も使いやすい。
裏に多くの溝が入っているためどのようなコンロ上で滑りにくい。
深さがある程度あるので、鍋は無理でも調理の幅が広がる。
唯一の欠点はオーバル型なので加熱ムラが出ることです。
調理中は食材を混ぜ合わせたり、場所を変えたりしないとむらが出ますのでその部分のみ注意です。
値段は張りますが、購入して良かったです。
ちなみに中華製や日本製の類似品は使ったことが無いので比べられません。
焦げ付くにくさ、耐久力に違いが出るんでしょうけれども、今までキャンプ用品を様々中華製を購入してはすぐに壊れたり使えなくなったりと安物買いの銭失いをしているので、高価なフライパンを購入しても後悔はありません。
ちなみに家でも使っており、出番が非常に多いです。