レーズンの天然酵母をおこすために初めてこちらのレーズンを購入しましたが、なんなんでしょ全く元気少なく弱い酵母しか出来ません。 何度やっても。他社のレーズンで同じ条件で同時に起こし始めても、こちらのレーズンでは一目瞭然に日にちはかかり弱い酵母しか出来ません。 今までにノンコーティングでオーガニックのいろんなレーズンで試しましたが、ここまで不安に思ったのは初めてでした。 他のサイトでのみの屋さんのこのレーズンの事を口コミで『砂のじゃりじゃり』と書かれているのを読みましたが、こちらのレーズンは何か違うのかもしれません。とてもお安く買えて喜んでいたのですが、お安いなりになにかあるのかもしれません。大きさが小さいものから大きいものが混ざった品なので、酵母起こすにはそこらへんも何かあるのかもしれません。 お店の対応はとてもスムーズに問題なかったので、それこそ残念です。