普段、家族がよくペーパーフィルターやフレンチプレスでコーヒーを淹れてくれるのですが、ありがたい反面、「コーヒーって、後味の苦味が苦手なのよね。。。(私は正直、紅茶派だなあ)」と思っていました。ところが、こちらのセラミックフィルターを使ってびっくり!
後味の苦味が、一切なくなりました…!
これがいわゆる雑味というものだったのですね。後味の苦味が消えてすっきりしたことで、コーヒー自体の香りや味が感じられるようになって、本当にコーヒーがおいしくなりました。
セラミックフィルターで淹れたコーヒーもおいしかったのですが、一番おどろいたのは、フレンチプレスで淹れたコーヒーです。これを更にセラミックフィルターに通したものがおいしくて!!!!通す前と後では、全く違うコーヒーです。いつものコーヒーがこんなにおいしかったとは!!
すっかりハマってしまい、毎日コーヒーを飲むようになりました。いままで人任せだったのに、自分でも淹れるようになりました。笑
一点だけ残念なのは、細かめに挽いた豆を使うと、フィルターが詰まることです。
商品の説明には、粗挽き、もしくは粗めの中挽きが推奨されていますが、今、うちにあるコーヒーが、中挽きからそれ以下の細かめのものなので、試しに淹れてみたらやっぱり詰まりかけました。
そのため、今は、ペーパーフィルターかフレンチプレスで淹れてからセラミックフィルターで濾す、というやり方がメインになっています。
また、いつものコーヒーを粗挽きで買ってきてセラミックフィルターで淹れたのですが、雑味は無くておいしいものの、コーヒー自体の味が少し苦めになりますね。調べたら、コーヒーは挽き方によっても味が変わるみたいですね。(コーヒーは奥が深いですね)
なので、商品の構造上仕方ないとは十分承知しつつも、細かめに挽いた豆でもセラミックフィルターで淹れられたら本当にベストだったのになあ、、、と悔やまれる気持ちがあり、星4つの評価をつけています。
ただ、わたしの中でコーヒーに革命が起きたことは間違いありません。これからも毎日使います。このようなものを開発していただき、ありがとうございました!!