子どもの10歳のバースディケーキとして購入しました。 【良】写真通りの見た目だけでなく、何よりも味に驚きました。一層一層別に食べてもそれぞれの香りがはっきりとわかり美味しいのですが、上から下まで一気に食べるともっと美味しく感じたことが感動すら覚えました。つなぎ合わせのクリームも甘すぎず、全ての香りを一つにまとめ上げてくれていました。見た目の華やかさで購入しましたが、本当に頼んでよかったです。 【悪】ただ一点残念だったのは、上にのせてあるイチゴです。こだわりのイチゴということは大きさと味でわかるのですが、甘露煮にしてあるのか食感がグチャグチャしていて、フレッシュなイチゴをイメージしていた子どもたちは吐き出していました。素材の旨味を引き出す意味では別の方法の方が良いかと思います。 【改】スポンジ部分は素晴らしかったので、上の部分はあえてシンプルにして、買ってきた旬の果物やマーブルチョコレートやチョコスプレーで子どもたちと楽しみながら仕上げる方が独自性と思い出に残るケーキになるかと思います。上のイチゴ分省いて値段も少し下げて、下のケーキ部分だけを購入できたら、また何度かリピートしたいと思います。ご検討よろしくお願いします。