阿波尾鶏が好きなので、4セット購入させていただきましたが、冷凍によるものなのかどれも旨みが少なくしっとり感も少なくて残念でした。 冷凍方法でもっと美味しくできるように思いました。 阿波尾鶏は希少な地鶏だと思っていましたが、最近ではコストコや大手外食チェーンでもよく見かけるようになり、どのような阿波尾鶏なのか、阿波尾鶏の品質管理、生育環境はどのようなのか、もっと情報を知りたいと思います。 阿波尾鶏が拡がることを応援していますので、どうか良い環境で高品質の地鶏を育ててください。 よろしくお願いします。