陶板の直火調理は、テフロン加工のフライパンと比べると焦げつきが激しく扱いが難しいですね。
見守り必須ですが、下記の流れでかなり時短調理ができました。
1.冷凍ブロック肉の解凍用受皿としてレンジin。
2.解凍した肉を切り分けた後、コンロで加熱調理。フライパン代わりにそのまま陶板を使います。
3.完成したら陶板ごと食卓へ出し、各人の小皿へ取り分けます。
4.片付けは焦げをこそぎ落とした後、食洗機へ入れるだけです。洗い物が少なくて済みます。
調理家電に一通り対応しているのが珍しく、上手く使いこなしたいと思います。