ビクトリノックスのキッチンバサミを10年ほど使ってきて、切れ味も落ちないし、本当にストレスがありません。義母が切れないキッチンバサミを使っていたのでプレゼントしました。あまりの切れ味に「怖いぐらい」と言っています。でも、刃物は切れ味が良い方が、余計な力を使わなくてすむし、やはり安全だと思います。