とても便利です！暮れに購入したので、お正月にも重宝しました。いつも全部使い切れず、途中でダメにしてしまう、三つ葉やネギ、紅生姜、レタス等々、長く新鮮なままです。真空ボウルおためしセットを購入し、とても便利だったので、買い足しました。ステンレス製なので、煮物やカレーにも使用出来、大変気に入っています。おすすめです！