子どもにオムライス作りたいのでくっつかないフライパンを買ってー!と言われ購入。
某T社と比較して悩みましたが、焼き物以外にも使えそうなのでこちらをセレクト。
めちゃくちゃ正解でした。
まずくっつかない!
びっくりするくらいくっつかない~油全然引かなくてOK
たまごの次に冷凍餃子焼いたのですが、油なしでカリカリになります。
素材に含まれている水分や油分で料理できるので、旨味成分が凝縮される感じ。
レシピに載っていたパンも焼いてみましたが、ガスコンロだけでこんなの作れるの?!と驚きました。
難点というか気を付けないといけない点は、鍋がちゃんと温まるまでの時間が長めなのと、とろ火にすると調理時間が若干眺めにかかること。
焦って強火にしたらダメなので、作業効率を考えて調理するといいと思います。
レシピ本参考に、いろいろ作ってみたいです。