クリスマスケーキとして購入しました。息子は乳製品に強いアレルギーがあります。豆乳生クリームとフルーツをたっぷりで仕上げました。 スポンジはとてもしっとり、もっちり。 アレルギーの有無に関係なく、美味しく頂きました。米粉なのでお腹に結構たまります。また購入しますね♪どうもありがとうございました。