鉄分摂取出来たら良いなと思い、こちらの鉄鍋を使い、毎日ご飯を炊いています。2合から3合のご飯を炊くのにぴったりです。
ボールでお米を30分浸水→鉄鍋に移す→10分弱火→3分強火→火を弱めて4分→火を止めて蒸らし10分→お櫃に移す。全くこびりつかず、後に残るのはご飯の粘り気のみです。
弾力があり、甘味のあるご飯が炊けます。
めちゃくちゃ旨いと家族にも大好評です。
手入れもとても簡単で、説明書通りに最初に葉野菜を炒めて油ならしをし、外側や蓋にワセリンを塗って乾かしただけで、後は毎日湯とたわしでゴシゴシ洗い、IHコンロで乾燥させます。蓋もIHに反応してくれるので蓋と鍋、それぞれ乾燥させます(自己流)。全く錆びません。末永く愛用出来る良い商品を返礼品として頂けて本当に嬉しく思います。