和包丁とステンレスの三徳包丁の柄の付け替えと研ぎ直しをしていただきました。切れ味抜群で大変満足しています。完熟のトマトも鶏の皮もスッと切れます。
新しいものを買うことも考えたのですが、手入れさえすれば使えるものを、自分の不器用さゆえに捨ててしまうのも忍びなく、かと言って、近くに研いでいただける所もなくて困っておりました。こちらにお願いできて、本当に良かったと思っております。
自分でなんとか研げないものかと悪戦苦闘したために、傷だらけになっていた包丁を、鏡のようにきれいに仕上げてくださいました。柄も傷みにくいものを選んでくださり、家庭でも扱いやすく、長く使えるようにご配慮をいただきました。また、研ぎたての包丁の扱いも丁寧にご説明してくださるなど、本当に丁寧に対応してくださいました。ゴミに出そうかと思っていた包丁が、今、大活躍しています。長く大切に使いたいと思っております。