ふるさと納税で寄付した大分県佐伯市から、天然とらふぐのアラをいただきました。訳ありということでしたが、とても新鮮で美味しかったです。冷凍されていたので、解凍してから鍋にして食べました。とらふぐの身はぷりぷりで、アラから出る出汁はコクがありました。鍋の後の雑炊も絶品でした。天然とらふぐは養殖とは違う旨味がありますね。豊後水道で獲れたとらふぐは最高級と言われるだけあります。柳井商店さんの目利きと加工技術にも感謝です。大分県佐伯市の海の恵みを堪能しました。ありがとうございました。