味はとても良かったです、特に脂身が美味しい 臭みも全く無いのでラム肉好きには物足りないくらい？さっぱりした感じです 国産とは言え寄付価格を考えると少し高めに感じたので 冷凍していない生肉であったりとか、もう少し特別感はあってもいいのかなとも思いました