以前新潟の物産展で見かけて気になって購入して以来、物産展で出会うと買ってしまいます。 何にも例えられない味で、味噌のような、麹のような酒粕のような…辛味もまろやかで、お鍋の時には柚子胡椒と交代で使い、本当に欠かせません。物産展では確か六年もの？もあったと思いますが、お高めなのでその時は諦めました。ですが、一度食べてみたいです。有限会社かんずりが作っているとの事で、独自というか、唯一無二の商品のようです。我が家みんなのお気に入りです！

豚汁には欠かせないので、何度も購入。イカのお刺身にも合います。