テフロン加工のフライパンの底部分がめくれた為、今回は少し頑張って体にもよさそうで長く使えそうなこちらのフライパンを購入しました。口コミも他のサイトでも情報がなく、迷いましたが韓国の職人技術であれば大丈夫だろうと届いた箱を見たら中国産でした・・。とはいえ、チタンは医療でも使われている金属アレルギーでも安心な素材なのでメーカーの説明書通りでしたらいい商品だと思います。
メーカーさんには申し訳ないのですが、シーズニングは油が蓄積していく衛生面の事や手間を考えて、焦げる事を覚悟の上で最初の洗浄のみ行い、多めの油で調理をしてみました。その結果、野菜や水分の多いものは美味しく火の通りもよく満足の出来で、やはり米や卵は焦げ付きました。焦げも長く水につけておけば簡単に落ちますし、この方法で使用し続けようかと思いますが、この使用方法で焦げ以外の不具合がありますでしょうか。
鉄のフライパンと比べて錆びないですし、長く使っていけたらと思います。
また使用を続けて何か発見があったら追記します。
【追記】
半年使った結果、☆5に変更しました!
使い方もわかってきて非常に快適に使用できています。コーティングがはがれる心配もなく、とてもいいフライパンに出会えました。料理もおいしくできていると思います。
もう一つ大きいサイズが欲しくなったので、購入したかったのですが、残念ながら売り切れでした。
なぜこんなにいいフライパンが他社から発売されていないのか不思議です。