本の特集で包丁がありDP作りで定価3,000円でNO.1だったので試しに買ってみたらビックリするほど切れが良くもう少し上位クラスのはどんなのがあるのかな~と調べていたらこの包丁に出会いました。書いてある説明や写真がとても良く気に入り購入となりました。(世界で一つと言う文句もなんかうれしくなりました)すぐに試したく野菜等を切ってみたらオォ~すごいとうれしくなり買って良かったと・・・。でも気を付けてください、ちょっと当たっただけなのに指を切ってしまいました。以前の包丁とは全然違うので力を入れすぎないように!