冷凍ではなく、冷蔵の牛肉を探しやっと見つけました。65才にもなると、油ぎった肉よりこういう肉が好きで、おいしく頂きました。欲をいうと、冷蔵ですので到着日or翌日に食べないとドリップがでます。超吸収シートをいれてドリップを吸収する気遣いがあった方が良かったと思います。