配送梱包の不具合で麺が飛び出しておりましたが、すぐに最速でご対応いただけました。迅速丁寧なご対応に感謝致します。
肝心のもつ鍋はモツ・お出汁ともに絶品でした。
最近もつ鍋にはまっており、週1回は夫婦でお取り寄せしていただいています。(2歳児は食べず)大体同じ価格帯の2~3人前で3000~5000円のものを楽天で20店舗ほどお取り寄せしたり伊勢丹から取り寄せたりして参りましたが、こちらのショップがモツ・お出汁等総合的に1番美味しかったです。
お出汁もあごの上品なお味にモツの甘味旨味。ニンニクやお味噌を強くして、や辛くして…などとごまかさず、この味一つで勝負してるなあと感じました。このモツならどんな味でも合いますね、私たちとしてはベストな小腸です。
モツの臭みはもちろん一切なく、旨味しかない間違いない美味しさでした。雑炊にしても美味しかったです。
モツはあっさりゴムモツではなく、しっかりプリっと脂の甘ーいモツなので、年代に合わせて下茹でしたり、脂の上澄みをすくうと良いと思います。
とにかく物凄く美味しかったです。実家にも贈ります。
またよろしくお願いいたします。