商品レビューへの御礼／ そう、まさに新鮮なバニラビーンズはゴツゴツとは無縁な柔らかさを持ち、見事な光沢を讃えております。バニラビーンズの質はまさに開封時で判断できます。当店のバニラビーンズはアジアでもなかなか同等のクオリティーと産地とグレードの品揃えがないのが現状です。開封後立ち込める香り、その模様がこちらまで伝わってまいりますとともに、とっても嬉しく思います。 店長は今年でスイーツ業界35年、バニラビーンズ歴25年、有機栽培歴26年を迎えることができました。駆け出しの20代、家庭と仕事の両立に挑戦し始めた30代、お陰さまでスウィーツ、お料理の知見を養うことができました。 今後ともご質問とそれに対するアイデア、新たな発見を共有しながら末長くお付き合いいただけましたら幸いです。

商品レビューへの御礼/ 今を遡ること半世紀近く。 幼少の頃の初めて口にした「プリン」今でもその映像と香り、舌触りを忘れることができません。その後、プッチン??????が登場したことも懐かしいです。なぜ、こんな幸福感まで感じさせるスウィーツが誕生したのでしょう。 こうして、レビューを拝見すると、手作りされている模様が微笑ましく浮かんでまります。 どうかもうそろそろストックが...のタイミングで、この返信を思い出して頂けましたら嬉しく思います。

商品レビューへの御礼／ この度は商品レビューを頂戴しまして感謝申し上げます。 確かに、どちらかというと当店のバニラビーンズ全般にいえることですが、大人の香り傾向にあると思います。このバニラビーンズは入口でありながら、適切にバニラビーンズの世界に私たちをいざなう品質です。 適宜、様々な国々のトップレベルのバニラビーンズを是非ご堪能いただけましたら幸いです。 ご不明点やご購入前の相談等々も受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせください。

商品レビュー、誠にありがとうございます/ 先日はありがとうございました。 お話では早速副材料をご購入に出かけられたこと伺いました。 このバニラビーンズとの相性は抜群です。 バニラビーンズを入れ込んで仕込むと、一週間もすれば素敵なお酒（エクストラクト）になります。このアルコール成分が残っていても、また加熱で飛ばしても、豊富なバニリンがお使いの空間を満たし、皆様を包み込む事でしょう。 これからもご指名いただけますようよろしくお願い申し上げます。

商品レビュー、誠にありがとうございます/ お褒めにあずかり大変嬉しく思います。 最近表示よりサイズが大きい傾向となりなっております。 是非、お使いになったご様子ご感想をお聞かせください。 今後ともご指名の程よろしくお願い申し上げます。

商品レビューありがとうございます/ いつもいつものご愛顧に心より御礼申し上げます。 また、当店のバニラビーンズを使い切っていただいていること、きっとバニラビーンズも喜んでいると思います。 蜂蜜に漬け込んでいらっしゃるのですね。最近蜂蜜ショップ様でお見かけするようになりました。オリジナルで作られていらっしゃるご様子、多様な使い方に驚嘆するばかりです。 16世紀に、スペイン船が中米に到着した時、既にこの国にはバニラビーンズが自生して、多様な使い方をしていました。　当時の王族が飲んできた飲み物は、バニラビーンズ、カカオを溶かした飲み物に蜂蜜を合わせて飲んでいました。　とても相性がよい組み合わせ。　わたしもふたたび挑戦したいと思います。

商品レビューありがとうございます/ 今回は、産地違いのものをご用意いたしました。 バニラビーンズは私たちを癒しと幸せと空間を直ちに誘いますね。それも決して幻想ではなく現実の上で。 これからも品質と安全にこだわり続けているバニラビーンズを提供させていただきます。作り手の心まで潤わせるバニラビーンズはきっとこれからも多くの方々の楽しいひと時のお手伝いさんであり続けることでしょう。 是非今後ともご指名をいただけますようよろしくお願い申し上げます。

商品レビューを賜りまして、誠にありがとうございます／ 確かに、一時的な高騰した時以降、小売店の売り場でバニラビーンズを見かけることがすくなりました。一旦売り場から外れてしまった商品は、よほどのことがない限り復活しにくいように思います。 また、このバニラビーンズは、　ネット上ではかなり長く重量もしっかりしております。 この傾向はしばらく続くでしょう。もちろんサイズだけではありません。香りと鮮度とそのポテンシャルはどこに出しても恥ずかしくありません。 お使いいただきましたご報告楽しみにしております！

商品レビューを頂戴し、こころより御礼申し上げます/ とってもお褒めいただき、恐縮しております。 いつか当店のバニラビーンズを手にする方々が感動していただけるように、現地の農園とお客様の声が共鳴するように努めてまいりました。 この共鳴はどこかに淀みあると途切れることは重々承知しております。 だからこそ、これからも琴線を張り続けてまいります。どうかこれからもご指名いただきますようよろしくお願い申し上げます。

商品レビュー誠にありがとうございます/ かつて、中米からスペインを通じてEU諸国に伝わったバニラビーンズは、ブルボン朝末期にフランス領のブルボン地域（コモロ、マダガスカル、フランス・レユニオン）で、人の手による栽培、受粉、発酵技術が開花しました。その株は南太平洋、東アジア地域へと広がり、このパプアニューギニアの地にも達しました。 タヒチに持ち込まれたバニラ株は、新品種となり、今で言うタヒチ種(Tahitensis)が誕生した経緯があります。 多くの世界市民に愛され続けたバニラビーンズは、さらに進化を遂げております。 地域的にサイクロンが上陸しやすく、バニラビーンズに甚大な被害をもたらすリスクは宿命的です。 ご期待を裏切ることがないバニラビーンズであると自負しているこのパッケージ。 ぜひ、ご感想をお聞かせください。 もしお目に留まりましたら、引き続きご用命いただきたく今後ともよろしくお願い申し上げます。

商品レビュー、誠にありがとうございます/ ネット購入のご不安、私も利用当初は不安でした。 サイズが分からない、色が分からない、当店の商品でいえば香りが分からないなどなど。 だからこそ、他店はともかく当店ではお届けした時、リアル店に優る驚きと感動を味わっていただけるように努めております。 もしかすると、これでも足りないと思われるかもしれませんが、その際はご容赦くださいませ。

商品レビューまで頂戴して...本当にありがとうございます/ 各国の輸入先農園との長期契約は、「裏切り」を排除してより良いバニラビーンズの提供が可能となります。国は違えど、また人種も違えど同じ人間としての苦難と感動を共有できることは、そのたびに多くの喜びが生まれることをこの数十年間ですが少しながら味わうことができました。 恐らく一代では完成しないサービスですが、これからもご一緒させていただけたら幸いです。寒くなる時節、お身体を益々大切になさってください。ご家族にもよろしくお伝えください。

商品レビューありがとうございます/ はい、是非ぜひたくさんの用途にお使いください。 品質もかなりの出来ですので、素敵な香りに包まれることと思います。 今後ともご指名いただけますようどうか、どうかよろしくお願い申し上げます。

商品レビューありがとうございます/ また、いつもいつもご用命いただき誠にありがとうございます。 ブルボン種は、素材と原材料の良い点を繋ぎ合わせてまとめ上げることに大変優れております。 いよいよ、本格的な収穫シーズン。スウィーツづくり、何を作ろうかと迷ってしまいますね。あの甘い香りが広がり、しばらくの間はキッチンでその余韻に浸れるひととき、どうか今年の秋もバニラビーンズをご堪能ください。

商品レビューありがとうございます/ いつものご用命に心から感謝申し上げます。 大切なひとときを安心してお過ごしいただけますように、良いバニラビーンズを提供してまいります。 スペインからEU全域へ、そして世界への広がったバニラビーンズ。そのバニラビーンズはフランスブルボン王朝時代から加速度を増してあらゆる技術が格段に向上しました。その技術を継承する農園の皆様と共に、今後とも最大限のサービスに努めてまいります。

商品レビュー誠にありがとうございます/ エッセンスやオイルと使い分けていらっしゃるのですね。 当店でも時々これらを製造するメーカーさんにも納めさせていいただいております。エッセンスもオイルも元々の原料はバニラビーンズがベースのようです。 舌先に粒感が感じられてた時、加温前に少し粒子が細かな漉機をご利用ください。粒子が細かな漉機・フィルターの場合は漉し終わるまでに少しお時間がかかる場合があります。 エッセンスやオイルの香りバランスは香料メーカーによって香りのブレンド色が分かれます。 栽培されたバニラビーンズの最も大きな特徴は、その香りが有機質の土壌の環境を引き継ぎながら更に多様で複雑な香りが絶妙にまとめ上げらていることでしょうか。しかも、その根幹となる主成分のヴァニリンという香り成分が、すべての素材の欠点を補い、弱点を強みへと導きだすことです。もちろん素材の優れた優位点を乗算で引き上げます。 当店のバニラビーンズはブルボン種だけでも多様な産地を取り扱っておりますので、ぜひお問い合わせください。

商品レビューを賜り、誠にありがとうございます/ 暑い日が続き、いつもより更にお休みが待ち遠しいですね。是非バニラビーンズをたっぷりお使いいただき、お目当てのスウィーツづくりを楽しまれてください。お盆休みまで、もう少しですね。

商品レビュー、ありがとうございます／ ご事情、心が痛みます。アレルギー症状は現れ方も様々。試行錯誤しながらの挑戦にも頭が下がります。使える材料が限られる中、当店のバニラビーンズをお買い求めいただき大変うれしく思います。 何気ない小さな愛情は、きっと雪のように深々とご家族の心身に積もっていくのではないでしょうか。 次回もお手伝いさせていただけたら幸いです。

商品レビューありがとうございます/ バニラビーンズが持つ香りや特徴についてお詳しくていらっしゃる上、高評価をいただけましたこと、とっても嬉しく思います。 そうですね。香りはそれぞれ特徴があり、お使い用途によって使い分けが可能です。もちろん、マダガスカル産はロンドン市場で価格が決まり、他産地は、その金額に応じて他産地がその8割にしようか？7割にしようか？というように価格を決めています。毎日更新される価格は、有料ですが提供されています。もちろん、マダガスカル産ほど毎年安定した品質を生産できる地域はほぼないので、他の産地は品薄でない限りはそれを下回る価格として出荷されています。 実はマダガスカル産も香りは少しずつ変わっており、かつての香りの傾向は、コモロ産に、更にヴァヌアツ共和国産がその香りになります。 もちろん、当店は独自の栽培管理規格、安全規格をもっており、それを踏まえた様々な産地を開拓してきました。 ご一報いただければご希望に沿ったご提案ができます。どうぞお気軽にご連絡くださいませ。今後ともご用命いただきますようよろしくお願い申し上げます。

レビューを賜りありがとうございました/ お使いになられましたら、ぜひご感想をいただければと存じます。実はここ最近、バニラビーンズの産地、香り、種類のお問い合わせをたくさんいただいております。 あまりお聞きになったことがないかもしれませんが、この品質はマダガスカルで言うところのグルメ・ブラック品質です。従来のバニラビーンズとは異なると思いますので、濃い分、少し抑えめでお使いください。 あと少ししますと鬱陶しい梅雨の季節を迎えます。 湿度と気温が激しく上下するこれからの時節、香り高いバニラビーンズの香りで心身ともに癒しの時間をお過ごしください。

商品レビューを賜りまして誠にありがとうございます/ 「他店さんと比べ物...」...嬉しく思います。じつは、店長の最高品質は1997年のバニラビーンズです。この時、香り成分が7％（ヴァヌアツ）という通常の7倍の甘い香りでした。現在の最高含有は4％を少し超えるぐらいが現地の平均ですから、この技術を産地ごとに共有するのは至難の業です。とはいえ、基本をしっかりと見据えて、常にイノベーションを起すことは農産物にとっても同じで、常に試行錯誤を伴います。また、気候変動から近年サイクロンが栽培地域では多頻度に発生しております。 年々向上させている有機質土壌と栽培技術・収穫と発酵の革新的技術は結果として収穫増と良質なバニラビーンズを生み出すことは20年のデータから立証済み。サスティナビリティが注目され始めた昨今、サイクロンを多頻度で生み出す気候変動も次第に正常に向かうことを期待したいです。 昨日の圃場より今日の圃場をより良く、常にお喜びいただける品質を目指してまいります。どうか末永くご指示を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

商品レビュー、ありがとうございます／ バニラビーンズは脇役なので決して味の主役にはなれないかもしれません。しかし、わき役と主役は切っても切れない役割を果たしながら時に芸術のような作品を生み出すこと、何度も経験させていただきました。 どうか、素敵なわき役として、これからもお供させてください。 素敵なレビュー、ありがとうございます。

商品レビューをいただき、誠にありがとうございます/ バニラビーンズのご購入、とっても嬉しいです。30年前、初めてバニラビーンズを手にした時を思い出しドキドキいたします。 お使い用途も良く調べられていらっしゃり、とても興味深く拝見いたしました。 産地が異なるとまた、香りが変わります。どうか、今後ともバニラビーンズライフを想像してください。

　いつもいつもご愛用いただきまして誠にありがとうございます／ こちらは、更に長く太いバニラビーンズとなっております。決してBourbon正規品バニラビーンズ（マダガスカル、コモロ、フランス・ユニオン）に比べても見劣りしないほどの光沢と香り高いバニラビーンズです。バニラってなんて心を豊かに、そして癒しももたらしてくれるのでしょう？どうかどうか今後ともご用命くださいませ！