IH使用です。
温度の色は変わる時と変わらない時があるので、気にしてません。
28cmの浅型?と24cmの深型の3種類を購入。
今までホムセンで購入した3000円くらいのフライパンだったけれど、このご時世で家で料理をする事が多くなり、フライパン 酷使で劣化してきたので、料理のテンションが上がるように、セールだったイタリア製のフライパンを初購入。
底が今までのと違う厚手だからか火の通りが良いです。
さすがに金属ベラは恐くて使えない。
長〜く使用したいので。
料理するのは好きじゃないけれど、料理の You Tube見ながら頑張ってます。
息子がチャーハン作ってくれましたがいつもより、パラッと美味しかったです。