この度はご注文頂き深謝致しますが、ご期待に沿えず大変申し訳ございませんでした。 比内地鶏は、150日以上飼育に費やし、場内を走り回って育つため、筋肉が発達し硬めになりやすく、脂量を求めて運動制限された鶏とも脂の付き方は異なって参ります(個体差は若干ございますが、申し訳ございませんでした)。その分、肉の味わいには深みが有ると存じておりますが、ご嗜好に合わず、ご期待にお応え出来ず、深くお詫びを申し上げます。