初めて土鍋を購入して、実際に炊いてみたところ、1回目はコンロの火力が強いのか、底が黒焦げてしまい大失敗でした。しかし、しっかりとした焦げ付きがあるにもかかわらず、水でつけて少ししゃもじで擦ったら、ほとんどの焦げが取れて驚きました(普通なら金だわしでごしごしコース)
ちなみに自分の家のコンロでは中火で18分ぐらいでおこげが少し出来る感じです。
土鍋は手間がかかるイメージでしたが、この鍋を買ってみてイメージがだいぶ変わりました。
今後はさらにどうやったら美味しいお米が炊けるか、追求していきたいと思いますので、米を炊くのが楽しみです。