他の方と同じく、テフロンフライパンを数年おきに買い換える生活が嫌になり、こちらを購入。
結果、大正解でした。
他の方のレビューで、お米が最悪とあったので不安でしたが、きっと予測変換ミスかなと思っています。
本当に、お米がおいしく炊けます!!
白米にもち麦などの雑穀を混ぜて炊飯していますが、炊飯器より格段においしく炊けるので、炊飯器を全く使わなくなりました。
150gのお米 + 雑穀に対し、1.5カップのお水で炊飯しています。(200gの場合は、水2.5カップ)
蓋の上に水の入った小型ポットを置いて重しにし、中火より少し大きめの火力で沸騰するまで待ちます。
沸騰したら弱火にして10~15分(炊飯するものの量によって変えています)、その後火を止め15分程度蒸らします。
これでふっくらとおいしく炊けます。こびりつきもほとんどないです。
とても良い買い物をしましたが、余熱が甘いとお肉がくっつきますね。
焦げ付きの簡単な取り方を教えていただきたいです。