ソテーパンを購入し，使用感に満足したため，こちらも蓋とともに購入しました。 オーブン料理よりも直火でホットプレートのように使用しています。 電気ホットプレートのプレートはすぐに焦げ付くようになり， 使う際の出し入れにも手間がかかるのですが，こちらはさっと出し入れが出来てお手入れも簡単， なにより安全なところが嬉しいです。 餃子，焼きそば，お好み焼きがストレス無く作れます。 いいお値段なので迷いに迷った末の購入でしたが 早く購入すれば良かったと思っています。