新築の家がIHです。IH可のフライパンや鍋を買ったのですが、ガス火では評価の高いフライパンでも、IHではうまく調理ができずモヤモヤしていました。そんな時にoecシリーズを楽天で知り、特にIHで中華鍋なんて不可能だと思いつつ、購入。早速、野菜炒めを作ったところ、ガス火の時とほぼ変わらずに出来ました！ 鍋振りも出来ましたし。 他にもoecシリーズ購入したので、順次使っていきたいと思います。