かねて新しい包丁が欲しいとイオンのポイント商品カタログで調べていた女房が、これがいいと私に指し示したのは関孫六ブランドのダマスカス三徳165mmそのものであった。しかし10,000点（すなわち10,000円）に該当する。それではと私が楽天市場を検索して随分安価で買い求めた次第。 女房の話では、従来使っていたものと比較して、やや重いかなとの感触であったが、使い続けるごとにその重さが、使いよさへと日々変わってきたようだ。取って区分と刃の区分がなめらかに一体化しており勿論良く切れしかも衛生的であるる。さすがに関孫六の刃物の値打ちはある。今まで包丁を持たなかった老齢の私にも容易に使える代物である。感謝します。 なお、切れが鈍ってきた場合のとぎ方についてアドバイスをいただければ嬉しい。