このラムロールは少し厚切りにされて、少しづつずらして重ねてパックした物を500gづつ冷凍してあるので、解凍してから一枚づつはがす時が楽でした。赤身の多い肉だったので、食べごたえがありました。パックの中には鉄板用の脂身が入っていたので、これをジンギスカン鍋になじませてから肉を焼くと焦げ付かなくてよかったです。付属のショップオリジナルのタレで500gをいただきましたが、さっぱりとした甘辛いたれでとても美味しくいただきました。残り500gは付属のベルのタレでいただく予定です。これならギフトにも喜ばれると思います。