フライパンからソースを掬いやすく、量の加減もしやすいです。 今まで使っていたスプーンヘラは他メーカーだったので比較がしやすく、マーナのヘラの使いやすさが良く分かりました。 本当に炒めやすいし、掬いやすいです。