スーパーで売っているチューブ入りのニンニクは嫌な後味しかしないし、瓶入りの刻みニンニクも同様。 ビバガーリックは国産ニンニクを使っているので高価だけど安心でとにかく美味しい。そして手間いらず。 我が家では日常的に使うのでひと瓶あっという間になくなってしまいます。いつも多めにストックしておいて、頂き物をしたときのお返しなどにも差し上げています。ニンニクが余程嫌いでない限り必ず喜ばれると思うので。 たくさん購入する場合割引があると嬉しいです。

青森県産にんにくをみじん切りにし、 イタリア産オリーブオイルと天然塩で煮沸した 調味料です。 にんにく特有の匂いはやわらいでいるのに、 旨みはしっかり残っているスグレもの。 ＊＊ イタリアンでも中華でもにんにくは使いますよね。 その都度みじん切りにするのはけっこう面倒。 手やまな板に付いた匂いも気になるから何度も 洗ったりして。 その手間が省けるのは有り難い。 しかもいい仕事をしてくれます。 わが家は友人に教えてもらってから かれこれ10数年、ずっと愛用しています。 ＊＊ ちょっと高価ですが、普通に使う分には一瓶で けっこうもちますので割高感はありません。 お気に入りの調味料です。 ＊＊ 開封したてをムービーにしました。

もう10年以上愛用しております。 初めて購入したショップは楽天から撤退してしまい、 販売してるショップをやっと見つけたと思えば 商品の取り扱いが無くなってしまいました。 次に見つけたショップも入荷が不安定なので 欲しい時に手に入りません。 此方はだいたい安定して置いて下さってるので 助かります。 無添加ですし、色んな料理に使えて便利です。 今後も使い続けます。（笑）