大きさにばらつきがありますがそれは天然ならでは。
しかも岩牡蠣って殻が小さい物に巨大な身が入っていたり、大きな殻に可愛い身が鎮座していたり……
本当にこれは、まさにギャンブルです。
開けてびっくり「小さい!」と歯ぎしりしたり、こんな小さい殻だからと侮って開ければそこには一口ではとても食べられない素晴らしい身が入っていたり!
開けるのは貝柱の位置を知っていればスパスパ開けられます。
そんなに苦労しませんでした。
味はとても甘くて美味しかった。
牡蠣を生で食べない(臭いと言って嫌う)夫が「これは旨い!五臓六腑に染み渡る」だって……
だったらもっと沢山買って食べさせれば良かった(笑)
サザエのおまけ、有り難うございます。立派な大きいサザエでした。
壺焼きにして頂きます!