すごい切れ味。当たっただけでトマトが切れてしまう。柄の部分も程よい重みがあって見た目も高級感ある。買ってよかった。

斬れ味が最高すぎて 料理が大分楽になりました！ 重くもなく持ちにくくもなく初心者の方でも 上手に斬れると思います！ もっと早く買えばよかった……。

3年ほど使ったセラミック包丁が欠け、急遽購入。 結果として大満足です。 程よい重みで持ち手も持ちやすく、よく切れます。 刀身のダマスカスに目が行きがちですが、持ち手の落ち着いた木目が何よりお気に入りです。 洗いやすいように持ち手と刀身が一体化していてほしい、けど持ち手までシルバーは嫌で可能であれば木目がいいという希望を見事に満たしてくれました。 見た目、機能ともに満足です。 お手入れしながら大切に使います。

チョコを刻んだら、まな板の汚れ防止に下に敷いていた銀紙や包装紙まで切れていました(笑) 刺身もしっかり引けて、野菜の桂剥きもスムーズです。持ち手が若干安っぽくも見えますが、三徳包丁としては大満足です。 消耗するものではあるのでシャープナーは買った方がいいと思います。

注文して 直ぐ届きました。梱包もとても丁寧でした。包丁の切れ味は驚くほど切れました。持った時、チョッと重いかな？と思ったのですが、包丁ごとすんなり食材に入っていく感じでした。この切れ味がどのくらい持つか、ですが、大事に使っていきたいと思いました。

本格的な包丁を使った事がなかったので、この包丁に出会って、本当に驚きました。 今までは、廉価な包丁を使っていて、2回程度使うと、切れ味がすぐに悪くなっており、これが普通だと思っていました。切れなくなり砥ぐと、簡単に砥げて切れるようになるのですが、２回程度の使用でだめになりました。しかし、この包丁は、まさに日本刀のようによく切れ、初めは、ちょっと危ないなと思いましたが、慣れてくると、この懸念もなくなりました。それに、切れ味は何回使っても悪くなりません。本当にしっかりした包丁だと思います。これなら、何年も使い続けられる包丁だと実感しました。

お値段以上の素晴らしい商品でした。必要に迫られることがあれば、再び購入しようと思います。 お世話になりました。ありがとうございました。

切れ味良すぎて指を切りそうになりましました。 今まで使っていたのは包丁なのか疑問です。