購入して1か月強、快適に使い続けています。本当に買ってよかったと思います。サイズもちょうどよくシンプルで美しいデザインなので、見ていても飽きないお気に入り道具です。
厚手の鉄鍋は重いですが、そのおかげで蓄熱性に優れ高温が維持できるので、焼き物、炒め物や煮浸しなどとても美味しく作れます。焼そばもキャベツやもやしはシャキシャキで、料理が上手になったような錯覚を覚えております。
フタも大活躍です。お好み焼きも美味しく焼けます。たまたまですが、別鍋のガラス蓋がピッタリで、餃子を焼くときは加減がわかりやすくて快適。厚い肉も薄い肉も美味しく焼けますし、(魚焼きグリルよりも美味しくできて片付けも簡単なので)ホイル焼きや焼き魚の機会も増え、大活躍&大満足です。
*購入の際は、サイズや重量確認の問合せにもチャットで迅速に回答頂きました。ありがとうございました。