IHの物件へ引越で、一生使うはずの土鍋と泣く泣く別れて買いました。使用して1ヶ月、こっちの方が良いかも(笑)
火加減いらずの土鍋でしたが、こちらもタイマーで手放しで炊けます。
玄米2合を炊いてます。水は550ml前後。IHの10の火加減のうち5で加熱すると、5、6分で蓋の隙間がポコポコいうので、1かとろ火にして35分タイマー。その後1時間くらい放置してます。
それでもまだアツアツで、蓋を押し返しそうに盛り上がった玄米がたまりません。こぼしそうになりながら天地を返します。
土鍋も2合炊きでしたが、この鉄鍋の方が軽く、洗うのがおっくうになりません。むしろ放置したらサビますから、さっさと洗う習慣がつきました(笑)
ですが洗った後加熱して水気を飛ばすときの、蓋のやり方がわかりません。熱が伝わるよう蓋を閉めると、裏側にびっしり水滴が残ります。傾けて置いても効率が悪い。本体は乾いたのに、蓋をぐるぐるしてなんとかやってます。炊飯より手がかかる(笑)
よいやり方があったらシェアして欲しいです。