お鍋でご飯を炊くことも、南部鉄器を使うことも初めてでしたが、とても美味しく出来上がりました。お手入れをしっかりして錆びないように使っていけたらと思います。

IHの物件へ引越で、一生使うはずの土鍋と泣く泣く別れて買いました。使用して１ヶ月、こっちの方が良いかも（笑） 火加減いらずの土鍋でしたが、こちらもタイマーで手放しで炊けます。 玄米２合を炊いてます。水は550ml前後。IHの10の火加減のうち５で加熱すると、5、6分で蓋の隙間がポコポコいうので、１かとろ火にして35分タイマー。その後１時間くらい放置してます。 それでもまだアツアツで、蓋を押し返しそうに盛り上がった玄米がたまりません。こぼしそうになりながら天地を返します。 土鍋も２合炊きでしたが、この鉄鍋の方が軽く、洗うのがおっくうになりません。むしろ放置したらサビますから、さっさと洗う習慣がつきました（笑） ですが洗った後加熱して水気を飛ばすときの、蓋のやり方がわかりません。熱が伝わるよう蓋を閉めると、裏側にびっしり水滴が残ります。傾けて置いても効率が悪い。本体は乾いたのに、蓋をぐるぐるしてなんとかやってます。炊飯より手がかかる（笑） よいやり方があったらシェアして欲しいです。

到着から3回炊飯してみた感想です。 ・水加減が難しい。 ネットで探した1:1の水加減だと硬すぎる。 元々の炊飯器での分量に合わせたらやらかすぎる。 ちょうど良いを探すのは大変。 ・3つ口IHですが1つ占有されるのは思ったよりも困る。 ・洗うのが微妙に面倒。たわしの間に米粒が入り込むので取らなければいけない。 ・炊きあがり時、蓋を開けると思ったよりも鉄分の匂いがする。 ・おこげができると美味しい。 まだ 試行錯誤中ですが炊飯器置き場に鉄釜専用のIHを置こうかな？と考え中です。 慣れたら、もっと美味しいご飯になると思って頑張ります。

IHに変わり、炊飯鍋をさがしてました。 まだ、3回しか炊いてませんが、とても美味しいです。硬かったり、柔らかすぎたりでまだ定まってませんが、これから、慣れて行こうと思います。

美味しいご飯が食べたくて購入しました。 IHで使用しています。購入してからほぼ毎日（7回程度）使用していますが、温度や湿度によっても変わるのか、未だに美味しく炊けません。 美味しく炊けるよう、日々試行錯誤しています。

思っていたより簡単においしいご飯が炊けて満足しています。 お鍋の取り扱いも難しくないです。 しかし、最近、蓋裏と鍋底の黒色が剥がれて炊き上がったご飯にこびりつきます。不良品ではないか心配しています。

南部鉄器はいくつか使用していますが、炊飯用は初めてです。 到着後、洗ってすぐに炊いてみました。 硬めのお米が好きなので、少し少なめに水を入れたのですが、説明通りで良かったのか、蒸らし時間を少し長くすればいいのか。自分好みに炊けるよう何度か試さないとですね。 少しずつ南部鉄器を揃えていきたいです。

初めて南部鉄器の釜購入、形も可愛い 家でご飯を炊きましたが炊飯器全然違う 最高に美味しいです 今度はキャンプで使ってみたいと思います

一人暮らしで丁度よい大きさでした。使うのが楽しみです。

ずっとIHも使える南部鉄器の鍋が欲しくて 2号炊きのこれぐらいのサイズが欲しくて ずっと探していました この可愛い形にこの重さ 言うことないです。ありがとうございました

購入前に色々質問した際、とても丁寧に答えていただきました。ありがとうございました。 くず野菜を炒めてから使用しました。普段炊飯に使っている海外の鋳物のお鍋と同じ時間で2合炊いたらまだ水分があったのでその後もしばらく火にかけました。炊き上がりはふっくらとてもおいしいです。おひつに入れ替えてすぐにお鍋を洗い少し火にかけ乾燥させています。使用後は少し気をつかいますが今までのお鍋より美味しく炊けるので気に入っています。

釜飯を作りたくて、様々な南部鉄器の釜を比較しました。こちらの鉄釜のフォルムが一番スタイリッシュで、内側の作りも納得いく作りだったので決めました。 実際、使用前の処理が面倒だなと思いながらもお手入れ開始し、さっそく釜飯を炊いてみました。 こびりつきも無く、綺麗なお焦げが作れて炊きあがりました。使用後はお湯に浸し、タワシでこすり洗いし火にかけ水分を飛ばすだけで、また綺麗に炊けました。 IHでも反応良くしっかり炊き上がりました。 食卓に置いても素敵なフォルムでとても満足です！！

ズボラな私でも簡単で美味しく炊けました。 お手入れの疑問にもすぐにお返事頂いて、長く愛用できそうです。