煮物と炒め物で使用してみました。炒め物は余分な水分が飛んで今までよりも美味しくできましたし、煮物も柔らかく作ることができて満足しています。 付いてきたタワシも使いやすかったです。 鉄鍋なのでどうしても重たいですが、同封のパンフレットを参考にお手入れをして丁寧に使っていこうと思います。