今、使用前の油ならしを終えたところです。
まずは、すき焼きを作りたい。
購入にあたり、『どうして、木の蓋は、セット売りでも、バラ売りでも、選択肢にないのか』と、
思った購入者です。蓋って、何枚もいらない派で、邪魔になると思ったのですが、木の蓋なら、気分も出るし、持っていないので購入した気がします。
ステンレスの鍋との味の違いを早く感じてみたいです。
鉄分も吸収できる、『鉄鍋』
すき焼きのシーズンが待ち遠しい!!
翌日、待っていられず、(笑)
『パエリアを作りました』
。。。味に深みを感じたような気がするのは気のせいでしょうか??。。。
この鍋に対しての、玉ねぎ等、『野菜の水分と火加減』のコントロールが課題です。作っていただいた方の心が伝わってくる『南部鉄器すき焼き鍋』
使いこなしたいです。