鶏胸肉でサラダチキンを作っています。フリーザーバッグだと耐熱温度100℃までしかないのでちょっと袋が破損して液漏れしている気がしてシリコンバッグを購入。
胸肉1枚を半分くらいに切って、ポリ袋で調味料を混ぜ合わせ、しばらく冷蔵庫で味を馴染ませます。その後切った1切れずつをSサイズに密封。ヘルシオのソフト蒸し機能で85℃で45分~1時間で上手く出来ました。胸肉2枚入りを買ってきてSサイズで4袋分できます。Sサイズで一食分にちょうどいい感じです。
他の方も言っていますが、手で洗うのが少し面倒かもしれません。