しっかりした造りで安心して使用できます。 少量を揚げる時のために購入しました。 見た目より、実際に使った感覚としては、ザルごと揚げると思ったより少量しか揚げられません。 （私の場合、【ザルごと揚げて、そのまま油から引きあげ、ひっかけて油切り】そこに惹かれて買ったので） 本当に少量です。写真はすごく小さい唐揚げですが、一般的な大きさの唐揚げだったら 4個がせいぜいかな、という感じです。 ですので、少食の1人用に向いているかなと思います。 ザルごと揚げなければ、もう少しいけそうです。 また、IHの〇より小さいためか、揚げ物メニューで温度設定してもエラーになるので、 普通の火力設定で、温度はだいたいの勘で揚げています。 こういったことの対策として、500円くらい高くても温度計が付いていたら助かります。 （IH対応でもそうなる鍋は多々あるのでそのまま使用していますが！）