厚板でないフライパンと迷いましたが、餃子やお肉をたくさん焼くことが多いのでこちらを選びました。きれいな焼き色がつくし、美味しく焼けます!
ただ、覚悟はしていましたがかなり重く感じます。調理中は置いたままなのでいいのですが、油ならし・油返し・調理後のお手入れなどで持ち上げるときは結構大変です(特に熱々の油をポットに移すときは緊張します)。
使っているうちに慣れるのかもしれませんが、お手入れは使うたびに絶対に必要な作業なので、力の弱い人はその点も考慮したほうがいいのかなと思いました。
フライパン自体は長く使えるいいものだと思いますが、先に私のほうがこのフライパンを扱えなくなるかも…とちょっとだけ不安です。